Nasi bakar merupakan salah satu olahan nasi tradisional dari Sunda yang cara penyajiannya menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya. Olahan nasi tradisional yang satu ini cukup populer di Indonesia dan tentu saja banyak masyarakat yang menyukainya. Anda bisa menemukan olahan nasi tradisional Sunda satu ini dengan mudah di sejumlah tempat karena banyak yang menjualnya.
Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya cukup mudah. Biasanya ada beragam isian dari olahan nasi tradisional khas Sunda yang satu ini dan Anda bisa memilihnya sesuai dengan selera. Di bawah ini ada beragam isi dari olahan nasi tradisional khas Sunda yang lezat.
Pilihan Isian Olahan Nasi Tradisional Khas Sunda
Beragam isian olahan nasi tradisional khas Sunda yang bisa Anda pilih dan buat sendiri adalah:
1. Isian Teri
Ikan teri selain bisa dioleh dengan cara ditumis, namun juga bisa jadi isian dari nasi tradisional khas Sunda satu ini. Rasa asin pada ikan teri ini sangat cocok untuk isiannya sehingga dapat memberikan rasa yang asin dan juga gurih. Anda bisa membuat ikan teri pedas atau sesuai dengan selera untuk jadi isiannya.
Isian teri ini sangat nikmat apalagi jika ditambahkan dengan kemangi sehingga rasanya jauh lebih wangi dan gurih dari terinya. Anda bisa menemukan varian nasi tradisional khas Sunda dengan isian teri dengan mudah karena banyak yang menyukainya. Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan kreasi sesuai dengan selera Anda masing-masing.
2. Isian Tuna Pedas
Isian nasi bakar yang lezat berikutnya adalah dengan tuna pedas. Selain Anda bisa memberikan isian dengan ikan teri, namun juga bisa menggunakan tuna pedas. Ikan tuna memiliki daging yang bertekstur lembut dan akan cocok dengan nasi tradisional khas Sunda yang satu ini.
Anda bisa membumbui tuna dengan sambal supaya lebih nikmat ditambah lagi dengan nasi yang panas setelah dibakar. Isian tuna pedas pasti bisa jadi favorit Anda dan sepertinya banyak rumah makan yang menyajikan menu dengan tuna pedas. Anda bisa mengatur sendiri tingkat kepedasannya sesuai dengan selera.
3. Isian Oncom
Isian oncom juga bisa jadi pilihan yang tepat dan juga dipastikan rasanya tidak jauh berbeda lezatnya. Sekilas, nasi tradisional khas Sunda dengan isian oncom ini seperti lontong sama-sama isinya oncom dan dibungkusnya dengan daun pisang. Umumnya nasi khas tradisional Sunda satu ini diberikan daun kemangi agar aromanya lebih menggugah selera.
Apalagi ditambah dengan oncom pasti rasanya akan lebih lezat dan Anda bisa menikmatinya pada saat masih panas. Anda bisa membumbui oncom dengan bumbu pedas dan dimakan dengan kerupuk supaya lebih nikmat lagi.
4. Cumi Pedas
Isian cumi pedas bisa jadi pilihan yang tepat dan berbeda dari yang lainnya. Sebenarnya isian dari nasi tradisional khas Sunda ini bebas sesuai dengan selera dan bagi Anda yang suka cumi bisa jadi isian di dalamnya. Cumi memiliki rasa yang lezat, apalagi jika dibumbui dengan sambal yang pedas pasti akan lebih nikmat.
Anda bisa memasukkan cumi pedas ke dalam nasi dan kemudian dibungkus dengan daun pisang. Pastikan dahulu Anda sudah memasak cumi pedas sampai matang supaya saat nasi dibakar isian di dalamnya sudah matang. Bagi Anda yang suka dengan pete bisa menambahkan pete untuk isian bersama dengan cumi pedas.
5. Jengkol
Isian nasi tradisional khas Sunda yang cukup unik dan tidak kalah lezatnya adalah menggunakan jengkol. Mungkin beberapa masyarakat tidak menyuka jengkol karena baunya, namun jika dijadikan isian di nasi tradisional khas Sunda ini dijamin lebih lezat. Jengkol biasanya diolah dengan cara dibalado atau disemur, namun kali ini Anda bisa memberikan isian ke dalam nasi dan kemudian dibakar.
Pastikan juga Anda sudah mengolah jengkol dengan bumbu supaya matang dan juga lembut. Barulah Anda masukkan ke dalam nasi dan dibakar. Makanlah pada saat nasi masih hangat supaya lebih nikmat.
Seperti itulah rekomendasi isian nasi bakar yang paling lezat dan mudah dibuat di rumah.
